AUF ZUNEUEN UFERN
Das l’unique schließt.
Aber: Es geht immer weiter.
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Sie möchten für mehr als 5 Personen reservieren? Gern machen wir auch das für Sie möglich – rufen Sie uns an: 05361 390 90.
L’Unique



Hochgenuss - auf den Punkt
Patrick Nickel, begleitet von Christian Lohse, heißt als Gastgeber im modern eingerichteten Restaurant JOTT L’UNIQUE willkommen. Im idyllischen Wolfsburger Stadtteil Sandkamp, unweit vom Zentrum, treffen feine Gerichte auf jede Menge entspanntes Wohlgefühl und Gastlichkeit. Kulinarisch wird die Region damit um ein Gourmetrestaurant reicher: Wir kochen für Gäste zum Wein. Geboten wird eine französische Küche mit Blick über den Tellerrand nach Europa. Eine geschliffene Produktküche, die einfach unfassbar viel Freude bereiten wird!
Menü
Karte
Gebratene Gänseleber | Kirsche | Grüner Apfel | Malabar Pfeffer
Atlantik Langostinos | Imperial Kaviar | Blumenkohl
Tortelloni | Périgord Trüffeltee | Milchkalb | Jacobsmuschel
Atlantik Rotbarbe | Chorizo | Ratatouille 2023
Perlhuhn Lars Odefey | Fünf Kostbarkeiten
Birne Conférence | Kardamom | Szechuan Pfeffer | Cassis
Frische und gereifte Rohmilchkäse von Bouton d‘Or
Kaffee-Kakao Crème | Milchcappuccino | Espressoexpress
Vegetarische Karte
Birne Conférence | Kardamom | Szechuan Pfeffer | Cassis
Bio Onsenei | Linda Kartoffel | Lauch | Schnittlauch
Winterpilze | Kerbel | Périgord Trüffel
Exklusives Menü
Schaumwein
Weisswein
Weingut Franz Keller, Baden, Deutschland
Weingut Dreissigacker, Rheinhessen, Deutschland
Domaine Langlois-Chateau, Loire, Frankreich
Pascal Jolivet, Loire, Frankreich
Paul Jabolet, Rhòne, Frankreich
Weingut Dr. Wehrheim, Pfalz, Deutschland
Weisswein
Weingut Philipp Kuhn, Pfalz, Deutschland
Weingut Spreitzer, Rheingau, Deutschland
Château Carbonnieux, Bordeaux, Frankreich
Weingut Spreitzer, Rheingau, Deutschland
Louis Jadot, Burgund, Frankreich
Domaines Louis Michel & Fils
Weisswein
Gérard Bertrand, Languedoc, Frankreich
Weingut Van Volxem, Saar, Deutschland
Louis Jadot, Burgund, Frankreich
Weingut Rudolf Fürst, Franken, Deutschland
Weingut Schloss Lieser, Mosel, Deutschland
Weisswein
Antinori Castello Sala, Umbrien, Italien
Roséwein
Château Roubine, Provence, Frankreich
Weingut St. Antony, Rheinhessen, Deutschland
Gérard Bertrand, Languedoc, Frankreich
Rotwein
Weingut Philipp Kuhn, Pfalz, Deutschland
Bodegas Caro, Argentinien
Rotwein
Penfolds Winery, Australien
Château La Tour, Bordeaux, Margaux, Frankreich
Bolla, Venetien, Italien
Louis Jadot, Burgund, Frankreich
Gérard Bertrand, Languedoc, Frankreich
Glenelly Estate, Stellenbosch, Südafrika
Rotwein
Chàteau La Grave, Bordeaux, Pomerol, Frankreich
Gérard Bertrand, Languedoc, Frankreich
Château Anseillan, Bordeaux, Pauillac, Frankreich
Gérard Bertrand, Languedoc, Frankreich
Familia Torres, Penedès, Spanien
Paul Jaboulet, Rhône, Frankreich
Rotwein
Château Clos la Madeleine, Bordeaux, Frankreich
Domaines Chanson Père & Fils, Côtes de Nuits, Burgund, Frankreich
Château Léoville-Poyferré, Bordeaux, Frankreich
Antinori, Toskana, Italien
Robert Mondavi, Kalifornien, USA
Clos de Tart, Côtes de Nuits, Burgund, Frankreich
Rotwein
Château Lafite Rothschild, Bordeaux, Frankreich
Cordero di Montezemolo, Piemont, Italien
Domaine Méo-Camuzet, Côtes de Nuits, Burgund, Frankreich
Dessertweine
Gérard Bertrand, Languedoc, Frankreich
Weingut Zilliken, Mosel, Deutschland
Alto Douro, Portugal
Dessertweine
Domaines Paul Jabolet, Rhòne, Frankreich
Bis zu 5 Personen können à la carte bei uns bestellen. Ab 6 Personen servieren wir Ihnen gern ein einheitliches Menü. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.




Genuss
Tradition und Qualität modernisiert – mit Liebe zum Produkt
Unsere Küchen-Philosophie: mit Zutaten begeistern. Für uns bedeutet die französische Küche, unsere Gäste mit bestem Handwerk und der feinsten Produktküche zu überzeugen. Die von Patrick Nickel und Christian Lohse entwickelte Speisekarte, die regelmäßig wechselt, offeriert 9 einzigartige Positionen, aus denen à la carte bestellt oder wahlweise ein 4- bis 7-Gang-Menü zusammengestellt werden kann.
Zusätzlich wird ein vegetarisches Menü angeboten. Tagesfrisches Gemüse und vegetarische sowie teils vegane Gerichte werden auf unserer Karte immer eine große Rolle spielen. Aber auch beste Fleisch- und Fischprodukte werden den Gaumen unserer Gäste erfreuen! Ergänzt werden die kulinarischen Highlights um eine exquisite Wein- und Spirituosenauswahl.
Liebe Feinschmecker und Freunde des L’Unique:
Leider müssen wir Ihnen heute mitteilen, dass wir das Restaurant L’Unique aufgrund unerwarteter Umstände geschlossen haben.
Diese neue Situation ist äußerst bedauerlich, da wir mit viel Engagement ein Restaurant eingeweiht haben, in dem alle Beteiligten sehr motiviert und mit Herzblut bei der Sache gewesen sind.
Aber wir sind nicht das JOTT, wenn wir nicht mit einer attraktiven Alternative auf Sie zukommen würden, denn ES GEHT IMMER WEITER.
Auf zu neuen Ufern…
Wir freuen uns, Sie in gewohnter JOTT Qualität im Lakewood begrüßen und verwöhnen zu dürfen.
Genießen Sie am Tankumsee, in einer einzigartigen Location und wunderschönen Idylle des Naherholungsgebiets.
Das ganze Küchenteam um Patrick Nickel, Daniele Calabro, Jan Frömling und Ronny Schmidt bietet Ihnen im Lakewood eine regionale, frische Küche in sommerlicher und wunderschöner Atmosphäre.
Anders als sie es im L’Unique gewohnt waren, aber trotz allem dem Charakter und der Güte des JOTTs entsprechend.
Bringen wir’s mal auf den Punkt:
Der Tankumsee ist das Idyll – wir bereichern es mit unserer auserwählten Küche im Lakewood.
Bis bald im JOTT Lakewood!
Events
Mit unserem kulinarischen Kalender präsentieren wir Ihnen genussvolle Veranstaltungen, Degustationen und zeitlich begrenzte Menüs, die Ihnen die Vielfalt der Haute Cuisine von Patrick Nickel und Christian Lohse näherbringen. Ein Highlight für jeden Connaisseur! Die Tickets für unsere Events sind limitiert und müssen vorab online erworben werden.
Valentinstag
„Menu d'amour“
Wir öffnen exklusiv am Tag der Liebe am Dienstag, den 14.02., für Sie unser Gourmetrestaurant. Lassen Sie sich mit einem exquisiten 5-Gang-Valentinstagsdinner von uns verwöhnen. Patrick Nickel und Christian Lohse servieren delikate französische Kreationen, die Sie und ihre/ihren Liebsten schwelgen lassen. Verbringen Sie einen romantischen Abend in entspannter Atmosphäre bei uns.
14. Februar 2023
ab 17.00 Uhr
€ 99,00 p. P., exklusive Getränke
FRÜH GEÖFFNET
Sie können dienstags bis samstags ab 15 Uhr einen Tisch reservieren – damit Sie so flexibel bei der Uhrzeit für Ihr Dinner sind, wie nur möglich. Ideal für ein Essen nach Ihrem Businessmeeting.
EXKLUSIV
Buchen Sie das JOTT L’UNIQUE exklusiv: Feinschmecker finden bei uns einen genussvollen Rahmen für Ihre Feiern. Wir stimmen unser Menü mit Ihnen individuell ab. Auf Nachfrage auch außerhalb der Öffnungszeiten.
WOHLFÜHLOASE
Im grünen Wolfsburg-Sandkamp bieten wir Ihnen mit unserem Restaurant und der angrenzenden Terrasse eine geschmackvolle Auszeit. Für Gäste von Außerhalb: schlafen Sie gut bei uns im JOTT HOTEL!
Hauptgericht trifft Gin und Wein.
Hier ein paar Worte zur Getränkekarte (wenn vorhanden) – was macht die Auswahl so besonders?
News
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Wir nehmen Sie mit zu den Quellen unserer Inspiration, dem Ursprung unserer Zutaten und anderen berichtenswerten News.
Gäste aus der Ukraine
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